Att öppna en kokosnöt kan verka svårt, men med rätt teknik är det enklare än man tror. Följ dessa steg för att smidigt ta dig in till den friska kokosmjölken och det goda kokosköttet.
Du behöver:
- En kokosnöt
- En hammare eller en tung kniv
- Ett glas för kokosvattnet
- En skruvmejsel eller något spetsigt verktyg
- En handduk (valfritt)
Steg 1: Ta ut kokosvattnet
På en kokosnöt finns det tre ”ögon” (mörka cirklar i ena änden). Dessa är svagare än resten av nöten. Börja med att leta upp det mjukaste av ögonen genom att försiktigt trycka med en skruvmejsel eller spetsigt verktyg.
När du hittat det mjuka ögat, stick in verktyget och gör ett hål. Du kan sedan hälla ut kokosvattnet i ett glas genom hålet. Om kokosvattnet är klart och fräscht kan du dricka det eller använda det i matlagning.
Steg 2: Dela kokosnöten
Nu är det dags att öppna nöten. Håll kokosnöten i ena handen (eller lägg den på en handduk för stabilitet) och använd en hammare eller baksidan av en tung kniv för att knacka längs mitten av nöten. Slå med fasta slag och vrid kokosnöten samtidigt så att du knackar runt hela nöten.
Efter några slag bör du höra ett litet sprickljud. Fortsätt knacka längs sprickan tills kokosnöten delar sig i två halvor.
Steg 3: Ta ut kokosköttet
Nu när kokosnöten är öppen kan du använda en kniv eller sked för att försiktigt lossa kokosköttet från skalet. Ibland kan det lossna i större bitar, men om det sitter hårt fast kan du försiktigt bända loss små bitar.
Tips:
- Om du har svårt att lossa kokosköttet kan du lägga nöthalvorna i ugnen på låg värme i cirka 15 minuter. Det hjälper att lossa köttet från skalet.
- Kokosvattnet kan drickas direkt eller användas i smoothies eller bakverk.
Nu är din kokosnöt redo att njutas!
